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Nature

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Ospiti della natura

La posizione obbliga; la nostra in particolare. Nel 2009, le Dolomiti sono state proclamate Patrimonio dell’umanità UNESCO. L’ADLER Mountain Lodge, inoltre, ha trovato una location da sogno nella zona di tutela paesaggistica dell’Alpe di Siusi. Un luogo che più di qualsiasi altro esige un approccio ecologico e sostenibile. Perché noi tutti qui siamo „ospiti della natura“! Quindi vogliamo comportarci come se fossimo ospiti in casa altrui: portando rispetto, osservando determinate regole, attenendoci ai limiti.

Sull’Alpe di Siusi il traffico motorizzato è limitato da anni. In quest’ottica il nostro ADLER Mountain Lodge si è dotato di veicoli elettrici, nella speranza che altri sull’Alpe seguano l’esempio. Come osptiti del Lodge potete accedere al garage sotterraneo soltanto con un permesso che vi viene inviato prima della partenza da casa.

Il Lodge è costruito secondo lo standard “CasaClima Nature” che prevede un severo disciplinare per l’uso dei materiali edili, la gestione dell’acqua e l’efficienza energetica. Grazie alla nostra posizione davvero unica abbiamo dovuto sviluppare delle soluzioni ad hoc in campo energetico: piccoli cogeneratori molto efficienti sostengono ed ottimizzano il nostro approvvigionamento energetico.
Come materiale di costruzione abbiamo utilizzato soprattutto legni delle nostre montagne. Anche come soluzione architettonica il lodge si inserisce dolcemente nella natura. Non abbiamo realizzato un blocco monolitico, ma un insieme di costruzioni alpine tradizionali in armonia con il paesaggio circostante. Il lodge è dotato inoltre di un sistema intelligente per la gestione dell’acqua. Abbiamo pure adottato una soluzione ecologica per lo smaltimento dei rifiuti. Nel lodge la raccolta differenziata inizia nelle suite. Siamo certi che i nostri ospiti saranno felici di sostenerci nel nostro intento.

Anche in cucina diamo ampio spazio al concetto della sostenibilità, utilizzando prevalentemente prodotti locali dell’agricoltura biologica. È nostra intenzione ridurre i trasporti sull’Alpe e le conseguenti emissioni di CO2, sostenendo nel contempo l’agricoltura di montagna, così importante per la cura dell’ambiente alpino. In tavola serviamo soltanto acqua di sorgente, anche frizzante, rinunciando completamente alla fornitura di acqua minerale. Siamo felici di vivere e condividere questa filosofia con voi, per godere come „ospiti della natura“ i preziosi tesori di questo paesaggio davvero unico: montagne, aria, sole, fiori, animali, pace e tranquillità, acqua pura, alimenti genuini e sano movimento ....